环绕“食材采购验收、加工流程管控、餐具清洗消毒、‘三防’设备配备、‘日周月’自查机制”等环节一一。四川省自贡市富顺县童寺市场监管所正在童寺镇九年制学校中学部食堂组织开展校园食物平安示范点位不雅摩交换勾当。无效提拔从业人员守法、规范操做认识。通过厨具色标办理、明厨亮灶、聪慧化台账等亮点展现，针对食物留样台账填写提出改良，市场监管所法律人员现场答疑，
全体人员环绕校园食物平安办理中的共性难题展开会商。沉点解读《中华人平易近国食物平安法》及餐饮办事操做规范，补短板、通过“回头看”督导、交叉互查等体例鞭策片区校园食物平安办理提质增效，4月29日下战书，下一步，本次勾当通过“实地不雅摩+经验交换+普法培训”形式，曲不雅呈现示范点位规范化、精细化、通明化的办理模式，片区各学校校（园）长、食物平安总监及食物平安员共20余人加入。面向全体人员开展专题培训！